在白酒灌裝機(jī)的運用過程中,,存在灌裝不準(zhǔn)確,、灌裝過量,、瓶頸空氣過多等各種灌裝問題,,影響白酒灌裝機(jī)的灌裝效果和成品酒的包裝質(zhì)量。
1.白酒灌裝機(jī)充填壓力對充填效果的影響,。因為葡萄酒含有飽和溶解的一氧化碳?xì)怏w,,這種氣體發(fā)生在發(fā)酵過程中,CO2在葡萄酒中的溶解度隨著葡萄酒的溫度和壓力而變化,。
2.在灌裝過程中,,氣缸壓力對白酒灌裝機(jī)灌裝效果的影響不容忽視。壓力太低的話,,如果瓶子沒有壓緊,,會導(dǎo)致密封性不好,容易導(dǎo)致漏酒起泡,,酒不滿意,;但如果壓力過大,瓶子落下時會震動,,很容易形成酒,。
3.灌裝機(jī)水質(zhì)要求,如果我們想避免沉淀,,我們應(yīng)該用水而不是未經(jīng)處理的硬水,。
4.固體酒尾在灌裝機(jī)中的損失程度,固體酒尾不僅含有一定量的酒精分子,,還含有豐富的香氣物質(zhì),。白酒是提高普通白酒質(zhì)量的有效途徑。但白酒脂肪含量高,,容易造成低溫失光,、渾濁、沉淀,。因此冬季使用尾酒時應(yīng)采取相應(yīng)的措施,。用白酒尾降低白酒質(zhì)量并不容易。
5.灌裝機(jī)生產(chǎn)固體白酒需要嚴(yán)格分段,。蒸餾酒應(yīng)注意尾部,,不要把尾部拉得太長,并保持一定程度的儲存,。否則不僅會使白酒混合,,還會使白酒渾濁沉淀。
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